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Nos produits

– Chaource 250g
– Chaource 500g
– Brillât Savarin
– Délice de Bourgogne
– Époisses Chalencay
– Époises Gaugry (lait cru)
– Époisses à la coupe
– Aisy cendré
– Langres fermier
– Tonnerre
– « Sans nom »
– Soumaintrain fermier 500g
– Soumaintrain 250g
– Abbaye de Cîteaux

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– Beaufort d’été
– Comté 12 mois
– Comté 18 mois
– Tomme de Savoie
– Emmental
– Tomme suisses
– Mimolette extra vieille

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– St Nectaire fermier
– Cantal
– Gaperon
– Aligot en barquette
– Tomme fraîche

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– Cheddar fermier
– Cheddar burger
– Pécorino Sarde maturo
– Gruyère suisse

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– Reblochon fermier
– Mont d’Or à la coupe
– Mont d’Or petit
– Morbier

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– Pâte de coing
– Confiture de cerise noire, poire, figue blanche

Chèvre, brebis, bleu, raclette, crèmerie

CHÈVRES
– Crottin du Morvan
– Pyramide de l’Yonne
– Chabichou du Poitou
– Crottin de chèvre sec
– Saint Vincent
– Bûche de chèvre fermière
– Écrou au fenugrec
– Charolais
– Chèvre frais
– Chèvre figue
– Tomme de chèvre (affinage maison)

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BREBIS
– Ossau Iraty 12 mois
– Chistéra (mi-chèvre | mi-brebis)
– Tomette de brebis Pays Basque
– Claousou

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BLEU
– Roquefort Vernières
– Bleu d’Auvergne au lait cru
– Fourme d’Ambert
– St Agur
– Stilton
– Bleu de Gex
– Gorgonzola
– Rochebaron

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RACLETTE
– Nature de Savoie
– Nature Suisse
– Poivres
– Ail des ours
– Fumée

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CRÈMERIE
– Fromage blanc campagne
– Fromage blanc lissé
– Crème crue fermière
– Beurre doux à la mottre
– Beurre salé à la motte
– Beurre 1/ sel en plaquette
– Mascarpone

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Boutique d’Auxerre – 122 rue du pont

mercredi au samedi : 09h00 – 12h30 | 15h30 – 19h00
dimanche : 09h00 – 12h30

Mercredi

TONNERRE | 8h – 12h30

Jeudi

ANCY LE FRANC | 8h – 12h30
AVALLON – sous la halle | 8h – 12h30

Vendredi

MONTBARD – sous la halle | 8h – 12h30
FLOGNY LA CHAPELLE – 19 rue des Fossés Nord | 14h30 – 16h30

SAMEDI

AVALLON – sous la halle | 8h – 12h30
ST FLORENTIN – place du marché | 8h – 13h
TONNERRE – devant la halle | 8h – 13h

DIMANCHE

CHABLIS | 8h – 12h30